一人暮らし向上計画連
冷凍庫でてきぱきｸｯｷﾝｸﾞ
一人暮らしは何かと忙しい。毎日買い物に行けるわけでもないから、頼るべきは冷凍庫。冷凍食品以外で入れて置くと便利なモノは
□ご飯やﾊﾟﾝ、麺類など
いずれも冷凍のまま、ﾁﾝしたり、ﾄｰｽﾀｰで焼けばOK。麺類ではうどん、中華麺が冷凍可能。うどんは冷凍で売られている。そば、そうめんはｵｽｽﾒしない。
□茹で野菜
茹でても持つのは3日〜4日。それ以上になっちゃいそうなら、早い時期に冷凍庫に。お浸しではおいしくなくなるが、ｽｰﾌﾟ煮にするなら問題なしだ。
□ﾊﾑ、ｿｰｾｰｼﾞ、ﾍﾞｰｺﾝなど
ｽｰﾌにしたり、朝ごはんに使ったりと何かと重宝。その他の肉類を冷凍するときは、できるだけ保存用の袋にできるだけ薄くして入れ、時間をかけずに冷凍するように。
□納豆、油揚げ
朝ごはんに、味噌汁に重宝する。油揚げは刻んで入れておくと便利。納豆は前夜に冷蔵庫に入れておけば朝食時には解凍されている。
□干物やちりめんじゃこ
干物は凍ったままで焼けるので、朝ごはんに便利。その他、明太子や鮭などの魚の切り身も冷凍可能。
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